Диета при колите

Многие думают, что колит – это заболевание, которое не причиняет организму большого вреда. Но в действительности это не так. Колит - это воспаление тонкой и толстой кишки, которое сопровождается вздутием, запорами или диареей.

диета при колите

По статистическим данным, на сегодняшний день такое заболевание есть у каждого второго человека. Боли в животе, колики, вздутие – эти неприятные ощущения испытывают мужчины и женщины как молодые, так и люди пожилого возраста. Причинами возникновения заболевания могут служить:

  • заболевания кишечника
  • прием медицинских препаратов
  • неправильное питание
  • малоподвижный образ жизни
  • наследственность и др.

Суть и меню диеты при колите

Диета при колите кишечника заключается в обеспечении правильного питания при нарушенном пищеварения.

Основной целью является снизить и ликвидировать брожение в кишечнике, восстановить его микрофлору.

Разрешенные продукты

диета при колите меню

В состав диеты при колите кишечника должны входить продукты, которые не нарушают пищеварение и быстро усваиваются. К таким продуктам можно отнести:

  • нежирная рыба
  • говядина, нежирное мясо курицы, кролика
  • белый хлеб в виде сухарей, хлебцы
  • бульон, суп из нежирного мяса с мелко порезанными овощами
  • каши на воде (геркулес, гречка, рис)
  • омлет из яичных белков
  • овощи в вареном виде
  • мягкий слабосоленый сыр
  • сливочное масло в небольшом количестве
  • зеленый чай
  • ягодный компот
  • зелень
  • кисель
  • мармелад

Запрещенные продукты

При наличии такого заболевания, как колит, из меню нужно убрать продукты, которые вызывают процесс гниения и брожения в кишечнике, вследствие чего возникает вздутие, газообразование и различные колики.

К таким группам продуктов относят бобовые и клетчатку. Также различные пряности способны вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Стоит ограничить количество жиров растительного происхождения, так как они препятствуют усвоению веществ. В результате может возникнуть диарея. Внимательно необходимо относиться к употреблению молочных продуктов, так как у многих людей возникает аллергическая реакция на лактозу.

Таким образом, к списку запрещенных продуктов можно отнести:

  • черный хлеб, цельнозерновой
  • бобовые (горох, фасоль, чечевица)
  • жирное мясо
  • продукты с большим содержанием соли
  • копченые продукты и маринованные
  • грибы
  • сырые овощи
  • молочные продукты
  • крупы (перловая, ячневая, пшеничная)
  • кофе, какао
  • пряности
  • орехи
  • жареные яйца
  • фрукты, сухофрукты
  • икра, консервированная рыба
  • алкоголь

Правила и рекомендации диеты при колите

правила и рекомендации

Рацион человека с таким заболеванием примерно составляет 2100 - 2500 ккал, при этом должно присутствовать достаточное количество белка, а жиры и углеводы ограничиваются в потребление. Белка в рационе должно содержаться 85-90 гр, жиров 70 гр., углеводов 300 гр., соли 8гр.

Питаться нужно 5-6 раз в день, небольшими порциями. Крайний прием пищи рекомендуется делать не позднее, чем за 2-3 часа до сна.

Готовить рекомендуется на пару, на гриле или запекать в духовке. Жарить не рекомендуется. Также необходимо следить за количеством выпитой воды. Норма составляет 1,5 2 литра в день.

При соблюдении диеты при колите кишечника нормализуется работа кишечника, процесс усваивания питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Диета при колите кишечника оказывает положительное влияние как на внутреннее состояние, так и на внешний вид человека. Эмоциональный фон нормализуется, снижается эмоциональная возбудимость, улучшается сон. Главным положительным результатом является избавление от болей в области живота и дискомфорта, вызванного вздутием.

Если же не соблюдать диету, то колит может перейти в осложненную форму, которая сопровождается постоянными проблемами со стулом и болями в области живота. В особо запущенных ситуациях возможно развитие перитонита.

Диета при колите кишечника с запорами

При заболевании, сопровождающемся запорами, в рацион рекомендуется включать послабляющие сахаросодержащие продукты, такие как мед, сладкие соки, лимонад и др.

Людям, страдающим запорами, и при этом имеющие воспалительные процессы в кишечнике, в рацион необходимо включать в умеренном количестве сливочное масло, овощи, фрукты, цельно зерновой хлеб.

Рекомендуемый список продуктов при колите с запором включает в себя:

  • рыбный бульон, нежирный мясной бульон, овощной суп
  • вареное мясо, рыба (или запеченное без масла)
  • крупы, пшенная, гречневая
  • сырые помидоры, морковь, салат, вареная свекла, тыква, кабачки
  • фрукты и ягоды
  • зелень
  • мед, сахарное варенье
  • цельно зерновой хлеб

Противопоказаны к употреблению такие продукты, как:

  • продукты в состав которых входит мука высшего сорта
  • обжаренное мясо и рыбу
  • продукты содержащие пряности, острый перец, горчицу
  • редис, редька
  • крепкий чай и кофе
  • Жир
  • Манка
  • Грибы
  • Шоколад

Диета при язвенном колите

Язвенный колит это воспалительное заболевание кишечника. Диета при язвенном колите, должна состоять преимущественно из белковой пищи. К приемам пищи можно добавлять жиры, в виде 5-10 гр. сливочного масла. Категорически запрещается жарить пищу. Положительное влияние на организм оказывает рисовая каша, приготовленная на воде, пюре из фруктов и овощей.

Питаться необходимо 5-6 раз в день. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за три часа до сна. Последний прием пищи, должен быть не тяжелым. Диета при язвенном колите запрещает употребление продуктов с высоким содержанием жира. Не рекомендуется употреблять грибы и жирное мясо, сильно соленые и острые блюда. Также, во время диеты при язвенном колите кишечника не рекомендуется употреблять черный кофе, газированные напитки и алкоголь.

Диета при хроническом колите

Хронический колит это воспаление толстой кишки, которое сопровождается диареей или запором. Причиной возникновения боли в животе в данном случае может служить жирная или очень острая еда, а также тяжелая клетчатка.

Для того чтобы уменьшить воспалительный процесс, убрать брожение и вздутие в животе, необходимо придерживаться диеты. Диета при хроническом колите рекомендует продукты, приготовленные на пару, мелко порезанные или перетертые. Количество приемов пищи должно быть не меньше 5.

Из мучных изделий разрешается есть только сухари из белого хлеба. Суп разрешается только на легком мясном бульоне. Из рациона нужно убрать такие продукты, как макароны и супы с наваристым бульоном. Из мяса разрешается есть говядину, нежирную курицу, кролика. Такие продукты, как сосиски, колбасы, жирное мясо, необходимо исключить. Рыбу можно добавлять в рацион только нежирную, от консервированной и богатой жирами, стоит отказаться. Из молочных продуктов разрешается только обезжиренный творог. Яйца допускается есть только в виде белкового омлета, либо приготовленные всмятку (максимальное количество яиц в день 2 шт.). Из круп предпочтение отдается рису и гречке.

Людям, имеющим данное заболевание категорически нельзя употреблять в пищу бобовые продукты. Также, диета при хроническом колите запрещяет употребление различных соусов, острых приправ и пряностей. Исключение составляют ванилин и корица. Диета при хроническом колите исключает из рациона абрикосы и виноград. Из напитков нельзя пить черный кофе, кофе с молоком, черный крепкий чай, какао.

Таким образом, рекомендуемый список продуктов при данном заболевании выглядит следующим образом:

  • сухарики
  • легкий суп с рисом
  • мясо, приготовленное на пару (котлеты, тефтели, курица, рыба)
  • гречневая и овсяная крупа
  • омлет
  • кисель из ягод

Противопоказаны к употреблению следующие продукты:

  • черный хлеб
  • изделия из муки высшего сорта
  • Молоко
  • жирная рыба и мясо
  • жареные продукты
  • сырые фрукты
  • горох, фасоль, бобы
  • мед
  • виноградный сок

Основной прием пищи должен приходиться на обед, т.е. это будет самый калорийный прием. Ужин должен быть не тяжелым, последний прием пищи не позднее 8 часов вечера.

Диета при обострении колита

Данная диета предполагает ограничение углеводов в рационе.

Преимущество отдается таким продуктам, как:

  • сухари
  • творог
  • яйцо в количестве 1 шт (всмятку)
  • вареная рыба и мясо
  • для котлет использовать вместо хлеба рис
  • легкие супы
  • кефир
  • тертые овощи
  • вареные овощи
  • сметана
  • кисель
  • чай и какао

Диета при колите с поносом

Рацион человека, имеющего данное заболевание должен быть сбалансированным по употреблению жиров, белков и углеводов. Готовить еду рекомендуется на пару, либо просто варить. Питание должно быть дробным, 5-6 раз небольшими порциями.

Рекомендован следующий перечень продуктов к употреблению:

  • сухарики, твердое печенье
  • нежирные супы, с мелко порезанными овощами. В его состав допускается включать рисовую, гречневую, перловую крупу, но хорошо разваренную.
  • котлеты на пору из нежирного мяса
  • нежирная рыба, вареная, запечённая или паровая
  • картофель
  • тертый кабачок, тыква
  • крупы, приготовленные на воде. Пшено не рекомендовано к употреблению
  • омлет, приготовленный на пару
  • творог
  • компот
  • мармелад
  • запеченные яблоки
  • чай
  • зелень
  • сливочное масло в небольшом количестве

Список продуктов, который запрещен к употреблению при данном заболевании включает в себя:

  • цельнозерновой хлеб, продукты из слоеного теста
  • молочный суп, супы содержащие бобовые компоненты,борщ
  • жирное мясо, различные консервы,колбаса
  • копченые продукты
  • сильносоленый сыр
  • молочная продукция
  • яичница
  • капуста,редька,редис,грибы
  • острые продукты
  • пряности
  • виноград и слива
  • виноградный сок
  • вода с газами
  • шоколад
  • кофе черный

Диета при колите различной формы - это главная составляющая лечения.

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *