Вегетарианская диета для похудения на 10 кг

Вот уже не один год врачи и диетологи спорят о пользе вегетарианской диеты. Главным преимуществом такого питания является получение двойного эффекта. С одной стороны, вегетарианство исключает голодание и упадок сил, так как содержит большое количество углеводов. С другой стороны, помогает щадящим образом избавиться от лишних килограммов и улучшить состояние здоровья. Если строго придерживаться диеты, то хороший результат виден уже через неделю. Обычно вес уменьшается на 3 кг за 7 дней, а при добавлении активных физических упражнений, то вес может снизиться до 4 кг.

вегетарианская диета

Главное условие вегетарианской диеты – это отсутствие мяса. Полностью исключается рыба и морепродукты, молоко, яйца, сыр, творог. Кроме того, если для вас важно именно похудеть, то употребление продуктов с высоким содержанием сахара и жира также исключается.

Принципы и преимущества диеты

Основополагающие принципы вегетарианской диеты:

  • Дневной рацион включает продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, орехи, злаки);
  • Употребление только растительных белков и жиров (фасоль и орехи);
  • Приготовление пищи щадящим способом, то есть все продукты варят, запекают или готовят на пару;
  • Замена растительного масла на оливковое;
  • На время диеты придётся забыть о жирных соусах и майонезе;
  • Пить каждый день более 2 литров воды.

Какие преимущества от выполнения вегетарианской диеты можно выделить?

  • Способствует улучшению пищеварительного процесса, так как растительные продукты содержат большое количество клетчатки;
  • Большинство блюд диеты являются низкокалорийными, поэтому их можно употреблять в неограниченном количестве;
  • Благодаря вегетарианской диете токсины из организма выводятся быстрее, и эффективность похудения увеличивается;
  • Уравновешивает артериальное давление за счёт очищения кровеносной системы организма;
  • Подходит для больных с низким содержанием инсулина, так как нормализуется уровень сахара в крови;
  • Улучшается общего состояние здоровья, появляется ощущение лёгкости.

Противопоказания

Как и любой вид вмешательства в режим питания, вегетарианская диета для похудения может нанести вред. Она не рекомендована в следующих случаях:

  • Во время вынашивания ребёнка из-за недостаточного содержания полезных веществ;
  • Детям подросткового возраста по той же причине;
  • Пожилым людям из-за отсутствия продуктов, содержащих кальций;
  • При плохом самочувствии или головокружении;
  • При возникновении длительной диареи. Такое состояние может возникнуть, если употреблять большое количество бобовых и капусты;
  • Ухудшение зрения из-за недостатка витамина В12.

Варианты диеты

Если в рацион добавить больше белков и жиров растительного происхождения, то вегетарианская диета для похудения будет приносить вашему организму только пользу. Также существуют более щадящие виды вегетарианской диеты:

Вегетарианская диета с добавлением белка:

К основному меню из овощей подключаются продукты молочного происхождения, яйца, фасоль, орехи. Очень важно, чтобы в рационе каждый день были углеводы.

Лакто-вегетарианская диета:

Лакто-вегетарианская диета

Такая диета легко переносится даже новичками, В неё добавляют продукты с молочнокислыми бактериями (йогурт, кефир, простокваша, творог). Но результат в похудении виден не сразу. Если в течение 30 дней придерживаться такого питания, то можно сбросить до 5 кг.

Вход и выход из диеты

Многих интересует вопрос, как правильно входить и выходить из вегетарианской диеты?

Чтобы не вводить организм в состояние стресса, то вход и выход не должен быть резким. Перед началом диеты недели за две постепенно сократите употребление мяса и рыбы.

А в конце диеты нужно добавить в основное меню больше молочных продуктов, через несколько дней – рыбу, ещё через пару дней – нежирные сорта мяса (кролик, индейка, телятина).

Диетологи рекомендуют не злоупотреблять вегетарианской диетой больше месяца. Лучше сделать 30 дневный перерыв, чтобы восполнить нехватку аминокислот, которые можно найти только в мясных продуктах.

Вегетарианская диета на неделю

Для некоторых людей вегетарианская диета для похудения превращается в образ жизни. Если отказ от мяса для вас сложен, то можно попробовать продержаться хотя бы 7 дней. Этого времени будет достаточно, чтобы избавиться от лишних токсинов и калорий.

Понедельник:

  • Утро: 130 гр. каши из гречневой крупы на молоке или воде, стакан свежевыжатого сока.
  • День: одна порция соевого супа и 2 ломтика хлеба из отрубей.
  • Вечер: 160 гр. отварного риса с кабачковой икрой.

Вторник:

  • Утро: сэндвич с помидором и ломтиком козьего сыра, яйцо всмятку.
  • День: салат из сельдерея и яблока на оливковом масле или с добавлением лимонного сока.
  • Вечер: 190 гр. картофеля, запеченного с цукини, 2 ломтика ржаного хлеба.

Среда:

  • Утро: 140 гр. коричневого риса, 2 любых фрукта на выбор.
  • День: порция салата из овощей, овощной суп, 2 ломтика хлеба из цельнозерновой муки.
  • Вечер: 215 гр. тушёной цветной капусты с грибами.

Четверг:

  • Утро: бутерброд из огурца, яичного белка, петрушки и 2 ломтиков отрубного хлеба, стакан обезжиренного кефира.
  • День: перец, фаршированный рисом, кукурузой и зелёным горошком, 1 большое яблоко.
  • Вечер: 2 небольших картофеля, приготовленных «в мундире», порция салата из стручковой фасоли и помидора.

Пятница:

  • Утро: 140 гр. овсяной каши на воде, порция йогурта, грейпфрут.
  • День: суп из чечевицы, овощной салат (капуста и морковь), несколько киви.
  • Вечер: 150 гр. гречневой каши с изюмом и курагой, 70 гр. орехов.

Суббота:

  • Утро: 200 гр. обезжиренного творога с черносливом, стакан кефира.
  • День: суп с красной фасолью и грибами, груша, 150 гр. салата из свеклы.
  • Вечер: 150 гр. овощного соте из брокколи и моркови, стакан простокваши, 2 ломтика цельнозернового хлеба.

Воскресенье:

  • Утро: 140 гр. запеканки из творога, стакан йогурта, яблоко.
  • День: 180 гр. соевого супа с тофу, кунжутная булочка, салат из редиса с зелёным луком.
  • Вечер: спаржа, приготовленная на гриле, рагу из картофеля с овощами.

Отзывы

Анетт, 36 лет: Первый раз вегетарианскую диету попробовала во время поста и за 40 дней сбросила 8 кг лишнего веса. Привыкала первую неделю очень тяжко, иногда болел кишечник от нового меню, но потом организм перестроился. Но не похудение для меня стало главным плюсом. У меня престали болеть колени, от которых я мучилась уже несколько лет. Кожа стала более свежая, улучшился рельеф лица.

Ирма, 29 лет: До беременности я была убеждённой вегетарианкой в течение 5 лет. Придерживаясь диеты, я отлично похудела, фигурка была точёная, настроение, приподнятое, и лёгкость во всём теле. Но во время беременности пришлось вернуться к мясу, здоровье ребёнка важнее. После рождения малыша снова вернусь к вегетарианству. Отличная штука я вам скажу.

Катрин, 42 года: На вегетарианскую диету я подсела из любопытства, есть у меня пару знакомых, которые не едят мясо уже много лет. Я заметила, что у них проблем со здоровьем практически нет. За три месяца диеты цвет лица стал более свежим, кожа вместо жирной стала нормальной, энергии только прибавилось. Похудела я не сильно, только на 5 кг, но мне и этого результата вполне хватает.

Надежда, 25 лет: Хочу рассказать, как мой муж избавился от лишнего жира благодаря отказу от мяса. Во время службы в армии он очень поправился. Еда там была настолько отвратительная, что он даже дома смотреть на мясо без содрогания не мог. Вот я и решила перевести его на вегетарианскую диету. Лишние килограммы ушли не сразу, в течение года вес полностью нормализовался. Но тут ещё повлияла большая физическая нагрузка на работе. Муж говорит, что энергии у него только прибавилось, да и спать стал намного меньше.

Олеся, 52 года: Моей матери после микроинсульта назначили вегетарианскую диету. До этого питалась как зря, то солёненького переест, то на сладенькое набросится. Часто были отравления и приступы аллергии. Через 2 месяца диеты почувствовала себя намного лучше. Аллергии не возникло ни разу, давление стало меньше шалить. Хоть и цели похудеть у неё не было, но сбросила она 9 кг.

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *